银耳莲子羹易做秘籍：简单几步轻松享受甜品
2024-06-24在繁忙的生活中，寻找一份简单又健康的甜品，无疑是提升生活品质的小确幸。银耳莲子羹，这款传统的中式甜品，不仅口感滑润，营养丰富，而且制作起来极其简便。今天，就来分享一下如何在家中轻松做出这道美味的银耳莲子羹。 首先，准备好所需材料：银耳、莲子和冰糖。银耳提前一晚用清水泡发，莲子去芯洗净。这样可以确保食材充分吸水，炖出的汤汁更加浓郁。 其次，将泡发好的银耳撕成小块，放入锅中，加入足量的清水。大火烧开后转小火，慢慢熬煮，期间需不时撇去浮沫，保持汤底清澈。 当银耳开始软烂，大约20分钟后，加入莲子，继